【虾尾怎样洗才能洗干净 虾尾怎么处理才干净】1、冷冻虾尾：解冻后用水冲洗干净 ， 用牙签挑出虾线 ， 并且用手挤虾尾 ， 把消化残渣挤出来 ， 然后用水冲洗即可 。2、新鲜虾尾：新鲜小龙虾用盐水和醋水泡十五分钟后 ， 会清洗出很多泥沙杂质 ， 然后用水冲洗后直接剪掉头部 ， 剪去虾尾巴和胸鳍部分 ， 除去虾线 ， 挤出虾尾中残留排泄 ， 用刀划开虾背的壳即可 。
虾线能吃吗
虾线是虾排泄的地方 。虾背上的虾线 ， 是虾未排泄完的废物 ， 如果吃到口内有泥腥味 ， 影响口感 ， 应除掉 。而且 ， 小龙虾的肠道等消化系统 ， 往往容易聚集重金属 ， 为了食用安全也应把黑色的虾线剔除 。
虾线怎么去除
方法1：用牙签插入虾背第二节 ， 划开后直接挑出虾线 。
方法2：虾去头去壳 ， 留虾尾 ， 沿着虾背切开两边 ， 用手将虾背拨开 ， 可以看到虾肠 ， 这时用手取出即可 。
方法3：摘虾头时 ， 不要一下拧断 ， 慢慢转动虾头 ， 虾肠也可跟着抽出来 。
方法4：剪掉头尾 ， 用手挤出虾线和脏东西 。
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