红烧羊肉的做法是羊肉切块 ， 冲洗干净 ， 锅中放清水 ， 羊肉冷水下锅 ， 中火煮开后再煮上5-10分钟 ， 撇去浮沫 。
氽水后的羊肉捞出 ， 用流动的水冲洗干净 ， 冲洗干净的羊肉放入锅中 ， 加入足够量的水 ， 大火煮开 。
【红烧羊肉怎么做】将白萝卜去皮切成大块放入锅中 ， 煮15分钟后将萝卜取出 ， 再放入适量的棕糖和八角 ， 待糖融化后加入适量的生抽、老抽 ， 继续大火炖煮 。
40分钟后转中火炖煮 ， 加入红枣和枸杞 ， 焖煮两小时左右 ， 肉酥烂即可 。
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