【新鲜莲子可以煮饭吗】新鲜莲子可以煮饭的 ， 干莲子熬的话不容易煮烂的 ， 新鲜莲子开水下锅几分钟后就熟了 ， 可以做莲子米饭 。莲子 ， 别名藕实 ， 水芝丹等 ， 属睡莲科莲属多年生水生草本的种子 。呈卵形或椭圆形 ， 长1.2-1.7厘米 ， 种皮红色或白色 。具有补脾止泻 ， 止带 ， 益肾涩精 ， 养心安神之功效 ， 常用于脾虚泄泻 ， 带下 ， 遗精 ， 心悸失眠 。
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