可乐鸡翅尖怎么做
【可乐鸡翅尖怎么做，可乐翅尖怎么做好吃又简单的做法】可乐鸡翅是一道很常见很美味的菜肴，它是大名可能无人不知无人不晓，但今天小冷可没有遵循以往的做法去做可乐鸡翅，今天做的是鸡翅尖，相比可乐鸡翅，翅尖更入味，更甜美，制作时间也是大大缩短，大家看了小冷的经验也可以去试试哦！
鸡翅尖洗净，切小口便于入味，姜蒜切片备用！
锅中下油烧至七成热，下姜蒜爆香，接着下鸡翅尖翻炒至发黄，加一勺酱油，半勺盐，一勺耗油，翻炒上色入味！
加400ML可乐，盖上锅盖大火烹煮并收汁！待汤汁浓稠转小火慢慢收！直至汤汁沾鸡翅尖上许久不滑落，就可以熄火盛盘了！
诺，美味的鸡翅尖就大功告成了，非常简单便捷，大家快试试吧！
可乐翅尖怎么做好吃又简单的做法想要制作出好吃美味的可乐翅尖，首先要给翅尖调好味才行 。在腌渍的时候就需要掌握好方法才行，腌的好不好吃，翅尖够不够入味，这些对于可乐翅尖的味道影响都是非常大的，在腌翅尖的时候，通常情况下是需要我们在其中放入八角、姜、葱、料酒等各种食材的，这些调味品是可以帮助可乐翅尖入味的，而且在我们腌渍的过程中，这时候需要掌握一个诀窍，腌料需要调匀，这样才能够让腌料中的每一种成分味道都变得更加均匀 。然后把翅尖放入其中，之后需要我们尽量的把腌料在翅尖表面上涂抹均匀，稍微用力的进行搓揉也是可以的，在腌的同时，需要我们重复涂抹均匀几次，这样可以让可乐翅尖更入味 。
在制作可乐翅尖的时候会发现，炸出来的翅尖外皮会出现膨起来的情况，一般是因为沾裹面糊的时候不均匀导致的，也可能是面糊调的不够细致，其中还有气泡导致的，只需要在调面糊和给翅尖沾裹面衣的时候，多加留意就可以避免这样的情况产生 。
如果想要让可乐翅尖拥有金黄的色泽，这时候我们可以选择含有鸡蛋，或者是起士酥炸粉的裹衣 。而且如果油温太高，或者说油炸的时间过长，这时候都会导致可乐翅尖的颜色变深，但是如果油温过低，或者油炸的时间不足，这时候可乐翅尖的颜色是会偏白的，所以需要把握好 。
在选择制作可乐翅尖的时候，我们只要翅尖，这是制作可乐翅尖最佳的选择，之后准备好一瓶可乐，适量的盐和酱油就可以了 。首先我们要把翅尖放到煮开的水中，焯上2-3分钟，这时候翅尖就比较容易熟了，也可以帮助祛除掉腥气以及过多的油脂 。可以省略腌制的步骤，因为不想摄入太多的油脂 。还是应该好好对翅尖进行腌制，在腌制的时候，需要我们用刀在翅尖上划上几个口子，然后用姜片擦抹鸡翅，之后再放入盐和料酒中，腌制20分钟左右就可以了 。在锅中加入少许油，烧热之后用慢火，把翅尖放进去翻动，等到鸡翅表面变成金黄色的时候，这时候就倒入可乐，再加上少许盐和酱油，盖锅收汁就可以吃了 。
怎样做可乐鸡翅好吃又简单可乐鸡翅好吃又简单的做法如下：
1、准备新鲜的鸡翅，清洗干净，沥干水分 。
2、在鸡翅的两面划两刀，方便入味 。
3、鸡翅炒一下水，去除血水和异味 。
4、起锅烧油，加入适量冰糖，给鸡翅上色，再加入葱姜蒜爆香 。
5、可乐分次加入，没过鸡翅即可，再放入少许盐、八角、大料 。
6、先大火沸腾后，再中小火炖15-20分钟，最后大火收汁即可 。
可乐鸡翅是一道美食，味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气 。在中国大陆常用焦糖色烧鸡，山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里发现用可乐上色更方便，且具有特殊口感和迷人香气，于是使用，由此传开 。
可乐鸡翅怎么做好吃又简单的做法可乐鸡翅的做法步骤
1、鸡翅洗净，反面划两刀，方便入味
2、锅中冷水，鸡翅入锅焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺 。盖锅盖，开大火烧开后，再煮2分钟倒出 。【花椒和姜以及料酒都是为了去腥，有就都放，没有就放其中一种两种都行 。】
3、焯好水的鸡翅捞出后，用热水洗净，再用厨房纸吸干水分 。【焯水后的肉类如果需清洗后再煮，记得用热水，别用冷水，以免遇冷收紧使得口感变硬】 【因为后面要下油锅煎，所以这里最好用厨房纸吸干水分，否则后续下油锅煎的时候容易爆油溅油】
4、锅中烧热，略放一些些底油，油温5成热时，将鸡翅平放入锅，煎至底面金黄 。
5、一面煎黄后，翻面，煎另一面，至两面金黄 。
6、两面煎黄后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色 。
7、加入一听可乐，淹没鸡翅，开大火煮开2分钟，再转至中火煮15分钟 。
8、约15分钟后即已煮熟，此时汤大概还剩一半，尝一下咸淡，以自己的口味评估是否需要加盐 。然后加鸡精，转大火收汁，收到自己喜欢的浓度 。【大火收汁时，一定要拿锅铲不停地撩汤翻动，否则容易收糊了或者粘锅】
以上就是关于可乐鸡翅尖怎么做，可乐翅尖怎么做好吃又简单的做法的全部内容，以及可乐鸡翅尖怎么做的相关内容,希望能够帮到您 。
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