【白凉粉是淀粉吗】白凉粉是淀粉 ， 制作白凉粉主要用的是绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等含胶量较高的淀粉 ， 个别地区还会用凉粉草和大米制作白凉粉 。白凉粉的口感嫩滑 ， 非常适合在夏季食用 ， 能补充人体所需水分 ， 还起到一定减脂的作用 。
白凉粉是淀粉
制作白凉粉的原料属于淀粉的种类 ， 主要是绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等含胶量较高的淀粉 ， 部分地区还会使用凉粉草和大米来制作白凉粉 。
白凉粉晶莹剔透、口感嫩滑 ， 是夏季的消暑佳品 ， 其含有大量的碳水化合物 ， 80%都是水分 ， 食用能使人产生饱腹感 ， 可以帮助身体减少对热量的摄入 ， 具有补水 ， 减肥的功效 。
白凉粉中含有的是天然植物成分 ， 适量食用能改善人的肤质 ， 具有美容养颜的作用 。白凉粉属于寒凉性食物 ， 不宜食用过量 ， 否则会难以消化 ， 容易出现腹泻、腹胀等现象 。
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