1、可以的，西兰花、菜花、胡萝卜、芦笋、洋蓟、南瓜和青豆蒸出来效果很好，蒸食方法也非常标准 。所有蔬菜都可以蒸着吃，但其中一些是要比另一些更适合蒸食的，而且各种蔬菜需要蒸的火候也都不同 。
【青菜洗净可以蒸着吃吗】2、小青菜洗干净放入盘中 。锅内盛水烧开 。把青菜连盘放到蒸架上，大火蒸3分钟 。按自己的喜好调制料汁 。一般是麻油一小勺、蒜泥、酱油、醋等，搅拌均匀 。蒸好后将菜取出，均匀地浇上调好的料汁，开吃 。
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