电饭锅做蛋糕不可以加水 ， 因为做蛋糕的工序就没有加水这一项 ， 如果加水搓揉面团可能会导致蛋糕口感变差 。电饭锅做蛋糕的材料有面粉、鸡蛋、牛奶、食用油等 ， 在蛋糕下锅之前一定要在底部刷一层油 ， 这样蛋糕不容易烤糊 。
电饭锅做蛋糕不可以加水
电饭锅做蛋糕不可以加水 ， 否则做出来的蛋糕形状就会变软 ， 而且口感也会变差 。电饭锅做蛋糕的材料有面粉、鸡蛋、牛奶、食用油、白糖等 ， 但是做蛋糕是不需要加水的 ， 否则可能会导致蛋清无法打发 。
电饭锅做蛋糕不加水主要是因为制作蛋糕的时候不需要发酵 ， 一般只有搓揉成需要发酵的面团才需要加水 ， 这样可以帮助面团的发酵程度 ， 而蛋糕制成面糊之后直接烤制就可以了 ， 不需要发酵 。
【电饭锅做蛋糕可以加水吗】在使用电饭锅做蛋糕的时候一定要注意搭配材料 ， 如果制作比例有所偏差可能就会导致蛋糕软塌 。在蛋糕下锅之前最好在锅底刷一层植物油 ， 这样可以防止蛋糕粘锅 ， 而且还可以增加烹饪的香气 。
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