【一个鸡蛋多少克 一个鸡蛋多少克脂肪】约50克
一个鸡蛋重约50克 ， 含蛋白质6-7克 ， 脂肪5-6克 。每100克鸡蛋所含热量147大卡 。鸡蛋营养高 ， 具有养血、滋阴的功效 。但多吃鸡蛋容易造成营养过剩 ， 增加肝脏与肾脏的负担 。
一个鸡蛋重约50克 ， 含蛋白质6-7克 ， 脂肪5-6克 。每100克鸡蛋所含热量147大卡 。据分析 ， 每百克鸡蛋含蛋白质12.58克 ， 主要为卵白蛋白和卵球蛋白 ， 其中含有人体必需的8种氨基酸 ， 并与人体蛋白的组成极为近似 ， 人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。
每百克鸡蛋含脂肪11～15克 ， 主要集中在蛋黄里 ， 也极易被人体消化吸收 ， 蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素 。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益 ， 因此 ， 鸡蛋又是较好的健脑食品 。
鸡蛋营养高 ， 具有养血、滋阴的功效 。但“多吃鸡蛋补身体” ， 这句话可不对 。凡事讲求一个度 ， 鸡蛋吃多了问题也就来了 。因为蛋黄中含有大量胆固醇 ， 吃过多的鸡蛋 ， 会造成血胆固醇含量过高 ， 引起动脉粥样硬化和心脑血管疾病的发生 。
多吃鸡蛋还容易造成营养过剩 。长期食用一种食物 ， 会使某些营养素过剩 ， 而导致另一些营养素缺乏 。鸡蛋本身不能供给人体所需的全部营素 ， 因此过多吃鸡蛋必然会使其他食物的摄入量相对减少 ， 使摄入的各种营养素不平衡 。长期下来 ， 可能会因为其它营养素缺乏或过剩而引起相关疾病 。
此外 ， 吃鸡蛋过多还会增加肝脏与肾脏的负担 。多吃进去的鸡蛋 ， 其蛋白质分解代谢产物会增加肝脏的负担 。而且在体内代谢后产生的大量含氮废物 ， 都要通过肾脏排出体外 ， 又会直接加重肾脏的负担 。
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