食用纯碱的用途有哪些


1、做面食:可做面条、面包、馒头等,在制作过程中加入适量食用纯碱,能够让面团迅速涨发 。
2、去油污:洗碗时用100:1水加碱的比例,将抹布放入其中浸泡,然后擦拭顽固污渍即可 。
【食用纯碱的用途有哪些】3、清洗污渍:清洗毛巾或衣服上的污渍,温水加碱在污渍处,揉搓即可去除 。
食用纯碱:
中文名称为无水碳酸钠、PT,中文别名为碳酸钠、纯碱、苏打、食用纯碱 。食用纯碱是白色粉末,无气味、有碱味、有吸湿性,露置空气中逐渐吸收1mol/L水分 。400℃时开始失去二氧化碳,遇酸分解并泡腾 。溶于水和甘油,不溶于醇,水溶液呈强碱性,pH11.6 。

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