1、原料:芸豆300克 , 土豆300克 , 猪肉片50克 , 葱姜蒜若干 。
2、配料:花生油 , 盐 , 面酱(北方人的吃法) , 鸡精 。
【如何做芸豆烧土豆】3、方法:先把芸豆抽丝掰成段(约一寸) , 将土豆切成块 , 再将葱姜切丝 , 以备用 。锅内放入两汤匙油加热 , 将面酱放入锅里 , 让油炸一下 , 葱姜丝放入爆锅 , 再下肉片略炒 , 加一小勺酱油 , 把芸豆和土豆倒入锅内翻炒5分钟 , 等到芸豆变色后加水 , 不要太多 。待水开后 , 加入蒜末 , 加盐 , 继续翻炒几下 , 大约10分钟后放入鸡精盛出即可 。
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