菠菜能和猪肝一起吃 。菠菜和猪肝都能够补血 ， 两者也不会发生反应产生有毒物质 ， 菠菜炒猪肝 ， 是可以用作治疗贫血的食补菜品 。菠菜不能和高钙食物如豆腐、牛奶、骨头等一起吃 ， 而猪肝不能和菜花、狗肉、富含维生素C的食物一起吃 。
菠菜和猪肝能同时吃吗
【菠菜能和猪肝一起吃吗】1、可以同食
菠菜能和猪肝一起吃 。菠菜和猪肝都是补血食材 ， 成分并不相克 ， 将两者一起炒制可以用作治疗贫血的食补菜品 。但是菠菜中含有的草酸对人体有影响 ， 在食用前需要用热水烫5分钟 ， 去掉大部分的草酸 。
2、菠菜食用禁忌
菠菜不能和高钙食物如豆腐、牛奶、骨头等一起吃 。由于菠菜中富含草酸 ， 草酸会与这些食物中的钙反应形成草酸钙 ， 不仅增加患上结石病的机率 ， 还会使人体因吸收不了钙质诱发关节病 。此外 ， 草酸还会促进结石生成 ， 患有结石病的人不宜吃菠菜 。
3、猪肝食用禁忌
猪肝不能和菜花、狗肉、富含维生素C的食物一起吃 。猪肝和菜花同食 ， 会使猪肝中铁、锌等元素与菜花中的纤维素形成螯合物 ， 影响营养的吸收 。猪肝与狗肉同食 ， 会引发上火 。猪肝与富含维生素C的食物同食 ， 会使维生素C氧化失去营养价值 。
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