目前已研发出无碘盐，无碘盐是在食盐中不含有碘化物的精制食盐 。
【什么盐不加碘】碘是合成必需的甲状腺激素的重要原料，甲状腺激素影响着机体的生产、发育和代谢 。碘存在于自然界中，人们主要从饮水、粮食、蔬菜和周围环境中摄取 。
碘过量会导致甲状腺肿和高碘性甲亢等疾病，但甲状腺疾病的成因比较复杂，跟环境、饮食、情绪等都有关联，碘的摄入量仅仅是其中的一个因素 。人体内三分之二的碘存在于甲状腺中，碘不足或者碘过量都会导致甲状腺问题 。
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