家庭版皮蛋肠的做法


【家庭版皮蛋肠的做法】1、碗中打入七个鸡蛋 , 放入适量的盐 , 适量的食用碱 。搅拌均匀 。
2、放入皮蛋丁 , 放入火腿丁 。搅拌均匀 。
3、准备肠衣 , 给里面开始灌 。
4、灌好以后 , 另一头也挤紧 。
5、锅中烧水 , 水热以后 , 将皮蛋肠煮十分钟 , 在焖十分钟 。
6、取出切片 , 沾上蘸料 , 非常好吃 。

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