1 。羊肉泡2 。胡辣汤3 。染面4 。麻辣烫5 。芝麻烧饼6 。biangbiang面7 。养民饸饹8 。油茶9 。临潼大盘鸡10 。犟牛坊牛羊肉泡馍陕西省西安市辖区临潼区,隶属于陕西省西安市,位于关中平原之东,南接蓝田县,北接阎良区,西北接连咸阳市三原县,西接高陵区,东接渭南市临渭区,西南与灞桥区为界 。
介于东经109°05′49″—109°27′50″,北纬34°16′49″—34°44′11″之间,总面积915平方千米 。
著名的“世界
第八大奇迹”秦始皇兵马俑、“北京时间”的来源中国科学院国家授时中心就位于临潼区 。自周秦到汉唐,临潼一直为京畿之地,处于中国政治、经济、文化活动的中心地带 。
境内历史遗产众多,有仰韶文化时期的姜寨遗址,烽火戏诸侯发生地骊山,鸿门宴发生地新丰镇鸿门堡,中国第一位皇帝的陵寝秦始皇陵;唐玄宗和杨贵妃休憩之地华清池,西安事变发生地兵谏亭 。
临潼美食有01 斜口臊子面嗦一口面,喝一口臊子,有料!斜口臊子面与岐山臊子面不同的是,那一碗淀粉勾过芡的浓稠的汤汁,这是一次带着丝滑口感的“几何”碰撞:丁状的胡萝卜、豆腐;条状的黄花、豆皮;不规则的木耳、大肉······每一口都是满满当当,再使劲儿吸一口面,不同的层次在嘴里不断的交织碰撞,顺着柔和的口感滑入胃里,一瞬间,就体会到了“碳水”带来的快乐!02 铁炉油馍铁炉油馍是烙饼的一种,但普通烙饼的它的口感却有着天壤之别 。
色泽金黄、油亮鲜香,皮薄层多是它的关键,一口下去酥脆的饼皮瞬间在舌与齿间开裂,“咔嚓,咔嚓······”这一口绝对叫人赞不绝口,吃了还想再吃!03 油槐狗舌头肉加馍肥瘦相间的卤汁肉,搭上青红相配的辣子,香而不腻 。
外表酥脆,肉的汤汁浸着饼心,薄薄的狗舌头饼一口下去,好像是属于你一人的狂欢的party 。
这唇齿间的碰撞,就是对临潼的记忆 。
04 油泼拉条子面团和得好,师傅拉的棒,一根面就是一碗 。
一团面经师傅双手的反复弹拉和与案板的不断碰撞,逐渐得到一根棍状的面条 。
这么一道工序,一根根的拉条子早已上了劲 。
烧滚了的热油往放好了辣椒面和葱花的面上这么一浇,“滋啦滋啦”,辣椒面就在滚滚热油里无情地翻滚着,这要到嘴里就是直接好吃到炸裂的水准了!关中老碗一端,马路牙子一蹲,筷子一扬面一吸溜,这套标配整下来一看就是老陕西了 。
05 石子馍没有什么比石子馍更能展现出这里的风情,清脆的口感像极了临潼人民的直爽;起伏的形状,似波澜,就像是临潼历史的婉转悠游 。
小麦粉混合鸡蛋,圆饼不掉渣,这是你走在乡间小路的最佳干粮 。
没有油渍,不怕伤了春夏的长裙,养胃耐饥,郊游路上的救命食粮 。
06 斜口荞面饸饹荞面:富含膳食纤维;饸饹:冷热通吃,四舍五入,荞面饸饹就是一个隐形的“少女杀手”!吃法多易消化,口味丰富不长肉,我是仙女我吃它!当然荞面饸饹也特别适合帅气哥哥:凉的大口吃,吃得出男子气派;热的吃得酣畅,就是关中爷们儿的形象!07 相桥泡泡油糕白糖,黄桂,桃仁,玫瑰,伴着熟面粉在沸腾的油池里起舞 。
灼灼的高温,轻巧的声响 。
任他将面粉染得金黄,一张张薄如蝉翼的纱笼罩裹挟着馅料,就像夏日里透过泡泡袖看见少女白皙稚嫩的双臂 。
泡泡油糕是油酥物中的美人,散发着诱人的香气 。
08临潼拐枣是陕西省西安市临潼区的特产 。甜拐枣!远看像枯树杈儿,近看像风干的核桃仁长在树杈儿上,吃起来是特别干特别干的甜枣味儿 。
09柿子糊塌 火景柿子除鲜食外,可做多种食品,这柿子糊塌又是别具风味的一种 。
将火景柿子去皮摘蒂,放入面盆中捣搅成糊,加入面粉,制成柿子面糊 。
用手铲将面糊摊入预先特制的手提(用铁片制成,外凹中凸,边高约2厘米)内一起入油锅内炸,当面糊熟至五成时,便自动脱离手提漂浮 。
然后翻过再炸,如此数次,待两面火色均匀时便可食之 。
临潼人炸的糊塌最佳,颜色金黄可爱,吃在口中酥脆香甜 。
10水盆羊肉汤头鲜、肉酥烂、小伙姑娘吃的憨!肉特别酥烂,无膻味,就着汤里的葱花、芫荽,一口下去,那叫个香 。
吃完汤是要喝滴,清清的羊汤,味道鲜美不油腻,喝下去一肚子暖和,极其舒服 。
要是怕热的筒子们,可以配上冰峰,同样爽歪歪
1 。羊肉泡
2 。胡辣汤
3 。染面
4 。麻辣烫
5 。芝麻烧饼
6 。biangbiang面
7 。养民饸饹
8 。油茶
9 。临潼大盘鸡
10 。犟牛坊牛羊肉泡馍
陕西省西安市辖区
临潼区,隶属于陕西省西安市,位于关中平原之东,南接蓝田县,北接阎良区,西北接连咸阳市三原县,西接高陵区,东接渭南市临渭区,西南与灞桥区为界 。
介于东经109°05′49″—109°27′50″,北纬34°16′49″—34°44′11″之间,总面积915平方千米 。
著名的“世界
第八大奇迹”秦始皇兵马俑、“北京时间”的来源中国科学院国家授时中心就位于临潼区 。
自周秦到汉唐,临潼一直为京畿之地,处于中国政治、经济、文化活动的中心地带 。
境内历史遗产众多,有仰韶文化时期的姜寨遗址,烽火戏诸侯发生地骊山,鸿门宴发生地新丰镇鸿门堡,中国第一位皇帝的陵寝秦始皇陵;唐玄宗和杨贵妃休憩之地华清池,西安事变发生地兵谏亭 。
临潼美食有
01 斜口臊子面
嗦一口面,喝一口臊子,有料!斜口臊子面与岐山臊子面不同的是,那一碗淀粉勾过芡的浓稠的汤汁,这是一次带着丝滑口感的“几何”碰撞:丁状的胡萝卜、豆腐;条状的黄花、豆皮;不规则的木耳、大肉······每一口都是满满当当,再使劲儿吸一口面,不同的层次在嘴里不断的交织碰撞,顺着柔和的口感滑入胃里,一瞬间,就体会到了“碳水”带来的快乐!
02 铁炉油馍
铁炉油馍是烙饼的一种,但普通烙饼的它的口感却有着天壤之别 。
色泽金黄、油亮鲜香,皮薄层多是它的关键,一口下去酥脆的饼皮瞬间在舌与齿间开裂,“咔嚓,咔嚓······”这一口绝对叫人赞不绝口,吃了还想再吃!
03 油槐狗舌头肉加馍
肥瘦相间的卤汁肉,搭上青红相配的辣子,香而不腻 。
外表酥脆,肉的汤汁浸着饼心,薄薄的狗舌头饼一口下去,好像是属于你一人的狂欢的party 。
这唇齿间的碰撞,就是对临潼的记忆 。
04 油泼拉条子
面团和得好,师傅拉的棒,一根面就是一碗 。
一团面经师傅双手的反复弹拉和与案板的不断碰撞,逐渐得到一根棍状的面条 。
这么一道工序,一根根的拉条子早已上了劲 。
烧滚了的热油往放好了辣椒面和葱花的面上这么一浇,“滋啦滋啦”,辣椒面就在滚滚热油里无情地翻滚着,这要到嘴里就是直接好吃到炸裂的水准了!关中老碗一端,马路牙子一蹲,筷子一扬面一吸溜,这套标配整下来一看就是老陕西了 。
05 石子馍
没有什么比石子馍更能展现出这里的风情,清脆的口感像极了临潼人民的直爽;起伏的形状,似波澜,就像是临潼历史的婉转悠游 。
小麦粉混合鸡蛋,圆饼不掉渣,这是你走在乡间小路的最佳干粮 。
没有油渍,不怕伤了春夏的长裙,养胃耐饥,郊游路上的救命食粮 。
06 斜口荞面饸饹
荞面:富含膳食纤维;饸饹:冷热通吃,四舍五入,荞面饸饹就是一个隐形的“少女杀手”!吃法多易消化,口味丰富不长肉,我是仙女我吃它!当然荞面饸饹也特别适合帅气哥哥:凉的大口吃,吃得出男子气派;热的吃得酣畅,就是关中爷们儿的形象!
07 相桥泡泡油糕
白糖,黄桂,桃仁,玫瑰,伴着熟面粉在沸腾的油池里起舞 。
灼灼的高温,轻巧的声响 。
任他将面粉染得金黄,一张张薄如蝉翼的纱笼罩裹挟着馅料,就像夏日里透过泡泡袖看见少女白皙稚嫩的双臂 。
泡泡油糕是油酥物中的美人,散发着诱人的香气 。
08临潼拐枣是陕西省西安市临潼区的特产 。甜拐枣!远看像枯树杈儿,近看像风干的核桃仁长在树杈儿上,吃起来是特别干特别干的甜枣味儿 。
09柿子糊塌 火景柿子除鲜食外,可做多种食品,这柿子糊塌又是别具风味的一种 。
将火景柿子去皮摘蒂,放入面盆中捣搅成糊,加入面粉,制成柿子面糊 。
用手铲将面糊摊入预先特制的手提(用铁片制成,外凹中凸,边高约2厘米)内一起入油锅内炸,当面糊熟至五成时,便自动脱离手提漂浮 。
然后翻过再炸,如此数次,待两面火色均匀时便可食之 。
临潼人炸的糊塌最佳,颜色金黄可爱,吃在口中酥脆香甜 。
10水盆羊肉
汤头鲜、肉酥烂、小伙姑娘吃的憨!
肉特别酥烂,无膻味,就着汤里的葱花、芫荽,一口下去,那叫个香 。
吃完汤是要喝滴,清清的羊汤,味道鲜美不油腻,喝下去一肚子暖和,极其舒服 。
【浐灞半岛附近特色小吃_浐灞半岛周边特色小吃_西安公交 浐灞美食排行榜前十名大全】要是怕热的筒子们,可以配上冰峰,同样爽歪歪
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