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粘玉米的功效与作用 粘玉米的功效与作用及营养价值

生活经验知识分享

核心功效
促进消化、降血脂、延缓衰老
粘玉米的简介
粘玉米又叫做糯玉米 。糯玉米还含有大量的硒元素 ， 对人体的心脑血管有防老化作用 ， 促进少年智力发展、籽粒中营养成分含量高于普通玉米 ， 含70～75%的淀粉 ， 10%以上的蛋白质 ， 4～5%的脂肪 ， 2%的多种维生素 ， 籽粒中蛋白质、VA、VB1、VB2均比稻米多 ， 脂肪和VB2的含量最高 。
功效作用
1、促进消化：糯玉米性平味甘 ， 有开胃、健脾、除湿、利尿等作用 ， 主治腹泻、消化不良、水肿等 。
2、降血脂：糯玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸 ， 尤其是亚油酸的含量高达60%以上 ， 它和玉米胚芽中的维生素E协同作用 ， 可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁 。因此 ， 糯玉米对高血脂症以及冠心病、动脉粥样硬化、高血压等都有一定的预防和治疗作用 。
3、延缓衰老：糯玉米中含有的维生素E还可促进人体细胞分裂 ， 延缓衰老;糯玉米中还含有一种长寿因子 ， 即谷胱甘肽 ， 它在硒的参与下 ， 生成谷光甘肽氧化酶 ， 具有恢复青春、延缓衰老的功能 ， 女性吃糯玉米可以抗衰老 。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
无特殊禁忌人群
不宜同食
无特殊同食禁忌
【粘玉米的功效与作用 粘玉米的功效与作用及营养价值】食用方法
粘玉米炒火腿丁：将玉米粒水煮熟;煮玉米期间 ， 将火腿切丁 ， 葱花少许 ， 青豆泡发;少量油 ， 玉米粒下锅开始翻炒 ， 接着放入青豆 ， 翻炒时注意不要粘锅 ， 必要时加入少量开水;放入盐、味精、酱油少许 ， 继续翻炒 ， 快熟的时候加火腿丁; 翻炒均匀即可 。

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