导读：二月初二日 ， 为龙节 ， 民间称之二月二龙抬头 。龙巳作为民族永恒的吉祥物 ， 是中华民族的象征 ， 它那栩栩如生的形象和蓬勃向上的精神 ， 正是中华民族自强不息、追求美好未来的真实写照 。今天我们从饮食风俗着眼 ， 和小编一起去了解一下2月2龙抬头要吃什么 ， 二月二龙抬头吃什么美食吧 。
2月2龙抬头要吃什么
1、二月二龙抬头吃春饼 。春饼是人们在二月二最常吃的一种食物 ， 它在民间的寓意是龙鳞 。春饼就是面粉制成的小饼 ， 它的韧性很大 ， 口感诱人 ， 在食用时多会配一些酱肉和切好的蔬菜细丝和面酱 ， 放好材料以后把春饼卷起来直接食用就可以 。
2、二月二龙抬头吃饺子 。吃饺子也是人们二月二龙抬头时会吃的一种食品 ， 人们把饺子叫做龙耳 ， 吃饺子就是吃龙耳 ， 而且二月二这天吃的饺子多是肉菜混合馅 ， 寓义着有“有材” ， 人们也借助这种风俗 ， 来希望新一年中 ， 财源滚滚 。
3、二月二龙抬头吃“龙须” 。二月二吃龙须也是很多地区的一种传统风俗 ， 这里的龙须就是生活中常见的细面条 ， 据说二月二吃龙须可以让人在新的一年中“顺顺溜溜 ， 顺心如意” 。
二月二龙抬头吃什么美食
1、猪头肉
猪头肉象征着“龙头”的意思 ， 在二月二这天 ， 不管家里有没有钱一般都会去买一些猪头肉来吃 ， 不过我们家都是自己家留的猪头 ， 因为过年会杀一头过年猪来过年 ， 而猪的猪头正好留着二月二这天煮了凉拌来吃 。寓意着新的一年里 ， 从头开始 ， 顺心顺意 。
2、饺子
饺子象征着“龙耳” ， 因为饺子的的形状和龙的耳朵比较像 ， 所以故称为“龙耳” ， 而且饺子历来的寓意都是比较吉祥的 ， 如包了肉和菜的饺子有寓意“有财”的意思 ， 有财源滚滚的意思 ， 所以一直以只要有重要的节日 ， 都要一家人包一顿饺子来庆祝 。
3、馄饨
在 ， 元宵象征着“龙眼” ， 因为元宵的形状如眼睛一样圆润有光泽 ， 像龙的眼睛一样 。且元宵有代表团团圆圆的意思 ， 也算是讨个好的彩头 ， 这一天大人都会让小孩子多吃几个 ， 希望小孩吃完像龙眼一样 ， 眼里有光 ， 有内涵 。
4、面条
面条象征着“龙须” ， 二月二这天的主食除了饺子元宵 ， 还有面条 ， 而且越细越好 ， 如“龙须面” ， 龙须面一般在广州地区盛行 ， 面条细如银丝 ， 过水即软且不易断 ， 这一天吃一份龙须面也算是寓意“顺顺利利 ， 顺心如意”的美好寓意 。
5、鸡蛋
鸡蛋象征着“龙蛋” ， 在我们老家 ， 龙抬头这一天都会煮一个鸡蛋 ， 家里大人小孩都要吃 ， 因为蛋的形状都相似 ， 所以鸡蛋在这一天叫“龙蛋” ， 寓意着家人身体健康 ， 平平安安 。
6、春饼
春饼又称“龙鳞” ， 是北方的一种薄饼 ， 一般在“立春”那一天会做了吃 ， 不过在龙抬头这天同样也吃 ， 因为饼外皮薄如麟 ， 故称之为“龙鳞” ， 这一天也叫“吃龙鳞” ， 家常做法就是把饼烙好 ， 里面可以炒一些韭菜豆芽 ， 肉以及蔬菜等食材包着吃 ， 寓意着五谷丰登 ， 象征着富裕美满 。
【2月2龙抬头要吃什么，二月二龙抬头吃什么美食】
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