佛手瓜口感清脆，做法很多，为了不让其丰富的营养成分流失，的做法就是生吃，或者煲汤 。佛手瓜汤甘甜美味，并且具有非常多的影响元素，不仅它的果实可以入汤，根茎也可以哦，千万不要浪费 。今天小编就来给各位小伙伴们介绍佛手瓜汤的相关知识，希望能够帮助到你们哦！
佛手瓜汤对身体好吗一、佛手瓜有哪些吃法
1、生吃
【佛手瓜汤对身体好吗】佛手瓜可生吃，像黄瓜般清甜爽脆，可凉拌、清炒 。
2、充当代替品
冬季可充当黄瓜的代用品，凉拌、炒食、做汤皆可 。佛手瓜肥大的块根与马铃薯营养相似，可以像马铃薯一样烹制，味道亦似马铃薯 。嫩芽多汁，味道颇似芦笋 。
3、煲汤
做汤也非常“拿手”，滚、煲皆可，像滚鱼头汤、肉片汤，煲鸡汤、排骨汤等，清润美味，老少咸宜 。
二、佛手瓜汤对人体好吗
1、去水肿、美容养颜
用佛手瓜来煲汤，富含维生素A和植物胶原蛋白，且具有利水功效，能帮助容易水肿的人排出身体多余水分，对于美颜有显着的帮助 。
2、多重营养
佛手瓜含热量低、含微量元素高；含钠量低、含钾量 高，是很好的低热量和低钠食品 。据测定，每100g果实中 含蛋白质0.9g、碳水化合物7.7g、维生素C22mg 。
三、佛手瓜薏仁排骨汤做法
把佛手瓜洗净后切成块备用，再把切好的排骨块洗净，在开水里面烫一下然后捞出来沥水 。烧水，等水烧开后放入排骨，用水泡好的薏仁，再放入蚝豉和陈皮煮半个小时左右，然后再放入佛手瓜，再煮上两个小时后加入适量的盐就好了 。
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