油腻食物是指脂肪、胆固醇含量比较高的食物 。日常生活中比较油腻的食物比较多 , 比如各种肉类 , 牛肉、羊肉、猪肉、狗肉等 , 油炸食品、花生油、奶油、雪糕、板栗、膨化食品、甜点等 。这些油腻食物为人体生命活动提供大量的能量 , 但是如果摄入过多 , 容易造成身体不适 。
解油腻食物:
1、牛奶:牛奶含有丰富的乳清酸和钙质 , 它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁 , 又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性 , 减少胆固醇产生 。
2、葡萄:葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇 , 是能降低胆固醇的天然物质 。动物实验也证明 , 它能使胆固醇降低 , 还能抑制血小板聚集 , 所以萄葡是高脂血症患者最好的食品之一 。
3、玉米:玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等 , 均具有降低血清胆固醇的作用 。印第安人几乎没有高血压、冠心病 , 这主要是得益于他们以玉米为主食 。
4、苹果:苹果因富含果胶、纤维索和维生素C , 有非常好的降脂作用 。如果每天吃两个苹果 , 坚持一个月 , 大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低 , 而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高 。实验证明 , 大约80%的高脂血症患者的胆固醇水平会降低 。
5、大蒜:大蒜是含硫化合物的混合物 , 可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成 , 有助于增加高密度脂蛋白 。
6、韭菜:韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外 , 还含有胡萝卜素和大量的纤维等 , 能增强胃肠蠕动 , 有很好的通便作用 , 能排除肠道中过多的营养 , 其中包括多余的脂肪 。
【什么是油腻食物】7、洋葱:洋葱含前列腺素A , 这种成分有舒张血管、降低血压的功能 。它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸 , 除了降血脂外 , 还可预防动脉硬化 。40几岁的人要多吃点 。
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