现在好像没有人会做这个,好像也是懒得做,以前过年的时候,老家里会做一些,别有风味 。凭记忆书写老家做法 。
猪皮先除毛,洗净 。然后放进锅中煮沸,捞出凉之后进行二次除毛和清洗 。当然现在还有火烧的,可以自行选择除毛的工具 。还有猪皮上的肉、脂肪一定要处理干净!
将处理干净的猪皮切五六厘米大小的块,进行晾干 。最好选择背阴通风处 。一周后肉皮就会成半透明状,就可以炸了 。
【炸猪皮怎么做】炸之前不可用水洗,要不然炸不开,还会导致油花四溅 。可以大火热油中火开炸,油温不要太高,因为肉皮很容易炸糊 。肉皮慢慢气泡膨化即可 。出锅控油,可以撒上方便面调料,直接可以吃 。也可存放煲汤、炒菜 。
推荐阅读
- 与某人团聚的英语短语 团聚的英文
- 四级考试时间多长 四级考试多长时间
- 小龙虾最肥的季节是几月
- 舒张压是什么意思「舒张压是什么意思?」
- 每天早晨的励志句子发朋友圈
- vivo忘记密码了如何解锁
- 小孩生日祝福语「小孩生日祝福语简短」
- 虎皮鹦鹉公母的区分方法
- 浙江产杨梅的地方是哪里