需要准备的材料:
主料:糯米1000克;辅料:葡萄干50克 , 蜜枣100克 。做法如下:
将粽叶400克洗净 , 放入锅中加入清水煮软 , 捞起沥水 , 备用;将糯米淘洗干净 , 沥水 , 备用;将蜜枣装入碗内 , 蒸软取出 , 趁热去核 , 葡萄干洗净 , 沥水 。包法如下:
【蜜枣粽子的做法和包法】.取3张粽叶 , 毛面相对 , 先放入1/3糯米 , 加入蜜枣和少许葡萄干;再放入2/3糯米包成三角形粽子 , 用绳子扎紧;将包好的粽子放入锅内 , 加入清水用旺火煮约2小时 , 再用小火焖约3小时 , 即可食用 。
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