西红柿能解酒 。生吃西红柿或喝西红柿汁，能起到解酒作用，西红柿含有可以促进酒精分解和吸收的特殊果糖成分 。通过调节乙醇脱氢酶活性从而促进乙醇代谢，起到解酒的作用 。并且西红柿汁富含钾、钙、钠成分，刚好补充体内流失的元素 。
能解酒的食物浓米汤富含糖和B族维生素，加适量白糖有更好的醒酒效果 。
【西红柿解酒吗】牛奶和酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收，提高酒后食欲 。酸奶钙含量丰富，可以有效缓解酒后烦躁的症状 。
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