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龙虾种类

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【龙虾种类】龙虾种类有：波士顿龙虾、欧洲蓝龙、澳洲、美国花龙、锦绣龙虾等 。
1、波士顿龙虾：生活于加拿大东海岸和美国东海岸海域 ， 全身黑绿的波士顿龙虾特点为一对大龙虾钳 ， 钳因活动过多而肉质较粗 ， 相比之下虾身没有膏 ， 但肉较嫩滑细致 。
2、欧洲蓝龙：稀有珍贵 ， 生长期较长 ， 虾龄对肉质没有多大影响 ， 不论大小 ， 都是嫩滑柔腻、味浓爽甜 ， 一入口就能感受到浓郁甘美的龙虾味及隐隐的海洋咸香 ， 因此身价不凡 。
3、澳洲龙虾：澳龙产于澳大利亚南部、FAO57产区 ， 其通体火红色 ， 爪为金HS ， 肉质最为鲜美 。
4、美国花龙：生长在南美洲地区 ， 加勒比海、美国、古巴地区 ， 俗称“小蜜蜂” ， 花龙身体底色呈橄榄绿色或褐色 ， 有美丽的五彩花纹 ， 没有钳 ， 有长须 。
5、锦绣龙虾：是世界名贵的经济虾类 ，  也是我国捕捞和养殖的大型虾类 ，  但资源匮乏 ，  需要开展人工繁殖研究以保护和增殖资源 。

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