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蜂蜜可以放在冰箱里保存吗？蜂蜜冷藏好还是常温好？

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蜂蜜可以放在冰箱里保存吗？蜂蜜冷藏好还是常温好？【蜂蜜可以放在冰箱里保存吗？蜂蜜冷藏好还是常温好？】 蜂蜜可以放在冰箱里保存吗？蜂蜜冷藏好还是常温好？
很多人喜欢吃蜂蜜 ， 但是对蜂蜜的保存方法还是不太了解 。蜂蜜可以储存在冰箱里吗？蜂蜜应该如何保存？让我们介绍一下田野里的蜜蜂 。
把蜂蜜储存在冰箱里是可以的 ， 这样可以保持蜂蜜的新鲜度 。但需要注意的是 ， 将蜂蜜放入冰箱冷冻室会加速蜂蜜中葡萄糖晶核的运动 ， 从而加快蜂蜜的结晶 。结晶可能会在冰箱中长时间出现 。结晶是蜂蜜正常的物理现象 ， 不会影响蜂蜜的品质 ， 可以安全食用 。
但是天然成熟的蜂蜜也可以在室温下保存 ， 不需要放在冰箱里保存 。蜂蜜也可以常温保存 ， 但要注意保存方法 ， 因为蜂蜜中含有的营养成分具有很强的抗菌活性 ， 不易变质 。
蜂蜜是一种酸性粘稠液体 ， 容易与金属发生反应 ， 污染蜂蜜 。因此 ， 金属制品应避免放在盛有蜂蜜的罐子里 ， 而应使用玻璃或塑料制品 。勺子取蜂蜜也是如此 。最好用木勺 。
此外 ， 蜂蜜具有很强的吸水性和气味吸收性 。当蜂蜜放在空气中时 ， 蜂蜜会吸收空气中的水分 。如果蜂蜜中的水分超过20% ， 就会为酵母提供生存的环境 。蜂蜜容易发酵变质 ， 一定要注意保证蜂蜜的紧实度 。取蜜后 ， 拧上盖子 ， 保持取蜜勺干燥 ， 避免将水分带入蜂蜜中 。此外 ， 蜂蜜不应与挥发性气味强的食物放在一起 。

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