一、风滚草在中国叫什么风滚草在中国叫猪毛菜 。它是一年生的草本植物 ， 高在10-100厘米之间 。当气候 ， 土壤干旱时 ， 根部会从土壤中收起来团成一团 ， 然后会随风滚动 ， 因此而得名的 。它的生命力极强 ， 无论处在什么样的环境下都不会枯死 ， 会找到适宜自己生长的环境 ， 从而会萌发出新芽 。
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二、怎么吃它的叶子是线形或者是条形的 ， 可食用 。食用的时候是摘取嫩叶食用的 。可用来炒菜 ， 和青椒 ， 蘑菇炒在一起 ， 也可用来煲汤 ， 口感都比较好 。不仅吃起来美味 ， 还有很高的营养价值 。里面含有多种微量元素以及蛋白质 ， 能补充身体所需的营养 ， 经常吃对身体健康有好处 。
【风滚草有什么药用价值，风滚草在中国叫什么，怎么吃？】
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三、功效作用风滚草的嫩叶可食用 ， 食用价值较高 。不仅如此 ， 它的种子还有一定的药用 。里面含有粘液质 ， 胆碱 ， 脂肪油以及维生素B1等等 。可用来当做药物使用 ， 能降低血清 ， 降低胆固醇 。不过若是想要当做药物使用 ， 要在医生的嘱咐下进行才行 ， 避免带来不好的后果 。
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