【血肠放冰箱冷藏能放几天】血肠放冰箱冷藏能放2天左右 。因血肠是由血液做成，通常是猪血、羊血，放置时间过长就会变质、发粘、变色、有异味 。血肠是北方人的传统食品，宰猪（羊）时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的猪（羊）肉和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮制即成 。
猪血：
为猪科动物猪的血，又称液体肉、血豆腐和血花等，猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分 。猪血不宜与黄豆、海带同食 。
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