【怎么开生蚝】1、先用刀尖探一下生蚝之间的缝隙 ， 最好从中间部分入手 ， 方法是用刀尖在两个壳之间慢慢晃动 ， 找到缝隙后再慢慢插入；
2、刀插入后还是无法将壳翘开的 ， 这是因为生蚝有两个壳肌在牢牢的抓紧着 ， 这时就需要用刀先将一侧的壳肌割断 ， 将伸进去的刀沿着一侧的壳上下划动两下后 ， 就能顺利地将壳肌割断了；
3、割断壳肌后 ， 就能很轻松的掀开生蚝了 。
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