橄榄油会冻住吗
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橄榄油会冻住，冻住说明橄榄油品质佳 。纯正橄榄油若在5-7℃的条件下放置24小时出现凝固 。如果在2℃的条件下放置24小时后橄榄油依旧澄清透明，说明该橄榄油一定有掺杂多量的油脂 。因纯正的橄榄油在低温状态是会冻住的 。
玻璃瓶橄榄油怕冻吗橄榄油不怕冻 。
橄榄油在10℃以下，就会产生白色晶体状的结晶现象例如：粒状，丝状飘浮白色浑浊现象 。这和水在0℃以下结冰是同样的现象 。是橄榄油的成分在低温下固化的现象，绝不是发霉而产生的不纯物或杂质 。
特别是初榨橄榄油比特纯橄榄油更容易固化的 。只要把固化的橄榄油放到温水里，或者在温度状况较好的地方放置一段时间，这个晶体会自然消失，变成透明 。所以橄榄油出现结晶现象属于正常，对品质是没有问题，可以安心食用 。
其他食用油凝固的温度：
1.猪油：猪油含饱和脂肪酸比较高，它的脂肪含量到达了40%左右，温度处于27℃一下就可能要凝固了 。
2.花生油：花生油中的不饱和脂肪酸含量为20%左右，其温度在11℃以下可能就会凝固，还有少部分在16℃以下也会凝固 。橄榄油会被冻住吗橄榄油会冻住，冻住说明橄榄油品质佳 。纯正橄榄油若在5-7℃的条件下放置24小时出现凝固 。如果在2℃的条件下放置24小时后橄榄油依旧澄清透明，说明该橄榄油一定有掺杂多量的油脂 。因纯正的橄榄油在低温状态是会冻住的 。
特级初榨橄榄油是纯天然食品,具有独特的橄榄果香味,口感丰富,突显原汁原味,无论是清炒蔬菜还是肉类料理都非常合适,是时尚健康用油,长期食用更有益于身体健康 。
橄榄油存储注意事项
温度：温度上升会加速橄榄油氧化速度，虽不用放冰箱，但室温摄氏25度、不会受日光直射的阴凉处最理想，也要避免置放于炉火旁高温处 。
光线：橄榄油吸收紫外线也会造成氧化，使用暗色玻璃瓶装填可阻挡光线 。
氧气：随时紧闭瓶口，让空气不易进入，减缓氧化速度，如以开封也尽量在半年内用完 。
容器：玻璃瓶最佳，避免使用PVC材质的塑胶罐，塑胶材质会释出塑化剂溶入油中，影响品质 。
以上内容参考 百度百科-橄榄油橄榄油零下20多度会冻坏吗橄榄油零下20多度不会冻坏，当温度低于7℃时，橄榄油会出现凝固，这是由于它的脂肪酸组成的原因产生的 。不过就算冻住，也不用担心 。当温度回升后，它会恢复液态，并不丢失任何特质，香味、口感也会随之恢复 。同样，也不影响其营养品质 。
橄榄油零下20多度不会冻坏，当温度低于7℃时，橄榄油会出现凝固，这是由于它的脂肪酸组成的原因产生的 。不过就算冻住，也不用担心 。当温度回升后，它会恢复液态，并不丢失任何特质，香味、口感也会随之恢复 。同样，也不影响其营养品质 。温度低橄榄油有沉淀橄榄油在寒冷情况下冻结是正常物理现象，回温后就会慢慢恢复正常油状 。如果室内温度10度以上，放着就会慢慢恢复 。如果着急用，可以隔水加热一下让其溶解就可以倒出用了 。要是瓶口足够大挖的出来，也可以直接挖出来直接用就可以了，放锅里一加热就化成油了 。【橄榄油会不会冻起来 ，橄榄油太冷是不是会被冻？】
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