1、用冷水将粉条泡好 , 豆芽洗净 , 葱白切小段 , 葱叶切大段 , 干红辣椒切段 , 姜蒜切成沫 。
2、煮开水后放入粉条 , 烫一下 , 捞出控水 。
3、放入十三香 , 鸡精 , 生抽 , 老抽 , 食用油 , 搅匀 。
4、锅内热油 , 加入红辣椒 , 葱白 , 姜蒜末 , 翻炒爆锅 。
【豆芽炒粉条】5、加入豆芽 , 盐 , 鸡精翻炒 。
6、豆芽五分熟时倒入粉条 。
7、加入葱段 , 香油 , 出锅 。
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