纯牛奶是打发不成奶油的，因为牛奶的质地太稀薄，缺乏足够的能包覆空气的脂肪、蛋白质，所以是打发不成奶油的 。奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品 。
奶油奶油主要分为动物奶油和植物奶油两大种类 。动物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分离得到的，有着天然的浓郁乳香 。
植物奶油又叫人造奶油、植脂奶油等，常常被作为淡奶油的替代品，它是美国人维益在1945年发明的 。
【纯牛奶可以打发成奶油吗】动物奶油和植物奶油相比，动物奶油含水分多、油脂少，易化，制作裱花蛋糕后形状不易保持，室温下存放的时间稍长就会变软变形，需要在0℃到5℃之间冷藏保存 。
推荐阅读
- 化妆棉适合用什么卸妆 什么卸妆棉比较好用
- just和only的区别
- 两个双引号之间加顿号是正确的吗
- 怎么灭蚊子 怎么灭蚊子最有效
- 佛教高深句子 一句禅语道尽人生
- 宁夏的省管县有哪几个
- 晚上用红薯代替晚餐可以吗 吃红薯会发胖吗
- 水泥砂浆配合比 水泥砂浆配合比多少合适
- 宫外孕的原因是什么