很少量的激活剂或抑制剂就会影响酶的活性，而且常具有特异 。激活剂和抑制剂不是绝对的，有些物质在低浓度时为某种酶的激活剂，而在高浓度时则成为该酶的抑制剂，NaCl是唾液淀粉酶的激活剂，但NaCl浓度到1/3饱和度时就可抑制唾液淀粉酶的活性 。
基本信息
抑制剂，又称为缓聚剂，是一种用来阻滞或降低化学反应速度的物质，作用与负催化剂相同 。它不能停止聚合反应，只是减缓聚合反应 。借以抑制或缓和化学反应的物质 。
【抑制剂和激活剂对酶活性的影响 抑制剂和激活剂对酶活性的影响结果】此外，凡是能提高酶活性的物质都被称为激活剂，在酶促反应体系中加入激活剂可导致反应速率的增加 。
相关知识
酶活力也称酶活性，是指酶催化一定化学反应的能力 。酶活力的大小可以用在一定条件下，它所催化的某一化学反应的转化速率来表示，即酶催化的转化速率越快，酶的活力就越高;反之，速率越慢，酶的活力就越低 。
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