核心功效
防止动脉硬化、缓解疲劳、促进消化
简介
醋泡蛋是用醋、鸡蛋制作的一道家常菜 。醋泡蛋具有降低胆固醇 ， 软化血管 ， 降低血液粘度 ， 降血脂 ， 减肥增肌等功效 。还可以解除疲劳 ， 适应高强度体力劳动者或是脑力劳动者服用;舒缓神经 ， 睡前服用可提高睡眠质量 ， 减少失眠的发生 。
功效与作用
1、防止动脉硬化 ， 醋泡鸡蛋的醋蛋能够合理变软身体血管 ， 防止身体动脉硬化 ， 降低静脉血栓的产生 ， 提升我们血管壁的延展性 ， 非常的合适高血压 ， 心血管疾病的病人 。
2、缓解疲劳 ， 醋蛋有优良的疾病防治功效 ， 能够减少身体的血压、血糖 ， 能够预防高血压 ， 还可以提升身体的抗病性工作能力和免疫力预防病症的工作能力 。
3、促进消化 ， 醋泡鸡蛋能防止食材中的维他命C被毁坏 ， 有利于提高肠胃消化吸收作用 。
【白醋泡鸡蛋的功效与作用 白醋泡鸡蛋的功效与作用及食用方法】
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
无特殊禁忌人群
不宜同食
茶：醋泡鸡蛋与茶同食 ， 影响人体对蛋白质的吸收和利用 。地瓜：醋泡鸡蛋与地瓜同食 ， 易致腹痛 。
食用方法
白醋泡蛋：将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或瓷容器中 ， 倒入醋 ， 密封48小时 ， 待蛋壳软化;用筷子将蛋皮挑破 ， 将蛋清、蛋黄与醋搅匀 ， 再放置24小时后即可服用;每个醋蛋液分5-7日服完 ， 每日一次 ， 于清晨空腹时服用;服用时可加温开水2-3倍 ， 加适量蜂蜜或糖 ， 充分搅拌后服用 。
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