【安康鱼怎么保存】1、将安康鱼的内脏掏空 ， 放在10%的食盐水中浸泡 ， 可保存数日不变质；
2、将安康鱼直接放入冰箱或冰柜进行冷冻 ， 可以达到保鲜的效果；
3、用芥末涂遍安康鱼身和鱼肚内部 ， 然后把鱼装入保鲜袋并扎紧袋口 ， 可以达到保鲜的效果；
4、把安康鱼放在80-90度的热水中 ， 稍烫至外表发白时就捞出来 ， 放凉后包上保鲜膜冷藏保存即可 。
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