老鼠饺子做法如下:
原料：饺子皮、肉沫、小葱、包菜 。配料：盐、鸡精、白糖、蚝油、花椒粉、橄榄油 。
【老鼠饺子怎么做】具体步骤:
1、肉沫中放入上述所有配料（若没有橄榄油 ， 可用一个鸡蛋清代替） ， 小葱切花 ， 包菜切粒后 ， 放盐腌制挤掉水分 。
2、葱花和包菜粒分别放入拌好料的肉沫里 ， 搅拌均匀 。
3、将拌好的陷放入皮内 ， 包老鼠形状饺子 。
4、蒸锅加水 ， 水开后 ， 放饺子到蒸格 ， 刚好9分钟即可起锅 。
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