【香菜和盐须一样吗】
香菜和盐须是一样的 。盐须又叫香菜 ， 学名芫荽 ， 盐须和香菜只是叫法不同而已 ， 实际上是一种东西 。香菜具有一种特殊的香气 ， 使用比较广泛 ， 在做菜或煮饭的时候都能用到 。香菜是生活中比较常见的一种蔬菜 ， 含有丰富的维生素C、萝卜素、维生素b1、维生素b2等 ， 同时富含矿物质 ， 比如钙、铁、磷、镁等 。
香菜 ， 别名胡荽、盐荽、芫荽、香荽、延荽、漫天星 。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种 ， 一、二年生草本植物 ， 是人们熟悉的提味蔬菜 ， 状似芹 ， 叶小且嫩 ， 茎纤细 ， 味郁香 ， 是汤、饮中的佐料 ， 多用于做凉拌菜佐料 ， 或烫料、面类菜中提味用 。原产地是欧洲地中海地区 ， 据传是中国西汉时（公元前一世纪）张骞从西域带回 ， 现中国东北、河北、山东、安徽、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等省区均有栽培 。
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