最近发现，食菜过咸亦是引起流感的诱发因素，因为盐吃多了，一是减少唾液分泌，使病毒在口腔内有落脚之地；二是钠盐渗透性高，口腔和咽喉部上皮细胞的防御能力会被抑制，易使流感病毒进入人体 。
法国有句俗语，叫估“美女生在山上，不生在海边 。”意思是说，因为在海边的女性平时摄入的盐量较多，所以皮肤很容易长出皱纹 。而山区的女性较少吃盐，皮肤往往光滑细腻 。
盐吃多了为什么容易长皱纹呢？法国国家医学院网站上的专家解释说，食盐以钠离子和氯离子的形式存在于人体血液和体液中，它们在保持体渗透压、酸碱平衡和水分平衡方面起着非常重要的作用 。如果吃盐过多，体内钠离子增加，就会导致面部细胞失水，从而造成皮肤老化，时间长了就会使皱纹增多 。
【咸菜吃多了有什么坏处】医学专家们提醒大家，每天盐分摄入量不要超过6克 。吃盐多了不仅会造成高血压，还会直接影响容貌 。要想皮肤好，比较科学的方法是多喝水，帮助皮肤排毒 。
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