一斤桑葚冰糖50-100克 。一般来说，桑葚与酒的配比是1:1，桑葚与冰糖的配比是10:1，也可以按照自己的口味多加酒或者多加糖 。大致与葡萄酒的做法类似 。只是桑葚皮薄易破损，一般不建议清洗，如需要清洗可在水中加入玉米淀粉来清理和消毒 。
自酿方法
主料：桑葚
辅料：白酒
调料：冰糖
做法
1、桑葚洗净控干水分，玻璃瓶洗净消毒晾干，桑葚放进瓶里 。
2、放上冰糖，加满酒没过桑葚，密封好口放置阴凉通风处 。
【一斤桑葚放多少冰糖 做桑葚酒一斤桑葚放好多冰糖】3、3个月即可过滤饮用 。
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