黄鳝杀了放冰箱冷冻可以吃 。冰箱冷冻层是恒温的 ， 一直保持在零下温度 ， 冷冻一周后并不会对黄鳝的味道产生什么影响 ， 因此黄鳝杀了放冰箱冷冻可以吃 ， 但在食用前应将其彻底加热 。
【黄鳝杀了放冰箱冷冻可以吃吗 黄鳝冷冻可以放多久】黄鳝常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层 ， 在中国各地均有生产 ， 以中国长江流域、辽宁和天津产量较多 ， 产期在6-10月 ， 以6-8月所产的最肥 。黄鳝肉嫩味鲜 。营养价值甚高 。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克 ， 脂肪0.9-1.2克 ， 钙质38毫克 ， 磷150毫克 ， 铁1.6毫克；此外还含有硫胺素（维生素B1）、核黄素（B2）、尼克酸（维生素PP）、抗坏血酸（维生素C）等多种维生素 。
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