1、莴笋山药可以一起炒,而且由于莴笋山药味道清淡,两者具有滋补作用,在干燥的季节里吃莴笋山药能够有利于身体健康,滋补护肤防治溃疡,味道也十分爽口,莴笋本身含有大量钾能够帮助降低血压,而山药则也具有清理血液血管,促进血液循环的作用,对于高血压、高血脂、高胆固醇患者来说,吃莴笋炒山药具有食疗的作用 。
2、延缓衰老现代科学证明,山药能使加速有机体衰老的酶活性显著降低 。山药还可治肺结核、伤寒及妇女病等,这都有利于延年益寿 。
3、抗肿瘤作用山药块茎富含多糖,可刺激和调节人类免疫系统 。因此常作增强免疫能力的保健药品使用 。山药多糖对环磷酰胺所导致的细胞免疫抑制有对抗作用,能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常 。山药还能加强白细胞的吞噬作用 。
【山药和莴苣能一起吃吗】4、可治皮肤病,山药中所含的尿囊素具有麻醉镇痛的作用,可促进上皮生长、消炎和抑菌,常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病 。
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