1、粳米是大米的一种 , 常见的主食 , 种植历史已有6900多年 , 是中国饮食文化的特产之一 。主要产于中国东北 。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米 。
2、米粒一般呈椭圆形或圆形 , 米粒丰满肥厚 , 横断面近于圆形 , 长与宽之比小于二 , 颜色蜡白 , 呈透明或半透明 , 质地硬而有韧性 , 煮后粘性油性均大 , 柔软可口 , 但出饭率低 。
【梗米是大米吗】3、含有大量碳水化合物 , 约占 79% , 是热量的主要来源 。粳米 , 是粳稻的种仁 。其味甘淡 , 其性平和 , 每日食用 , 是滋补之物 。
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