【做芝麻脆饼的方法】1、食材：蛋白2个，低筋面粉30克，熟芝麻60克，色拉油30克，冰糖粉30克 。
2、所有材料放入容器用打蛋器低速搅拌均匀 。
3、烤盘铺油纸，在一头倒入芝麻糊 。
4、抬起烤盘左右晃动让芝麻糊缓慢往下流动，直到整个烤盘铺满 。用刮刀抹匀面糊 。
5、送入预热好160度的烤箱中下层，设定时间20分钟 。
6、出炉后迅速用剪刀进行分割即可 。
7、刚出炉的芝麻片是软的，稍冷即刻变脆 。所以切割的动作一定要快 。
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