莲花有什么特点？莲花的外形特点：
1、根长在河底或池溏的泥土中 ， 水平伸展约三米 。
【莲花有什么特点？】2、叶和花挺出水面 ， 高约 150 公分 。叶圆形 ， 直径约 60 公分 。花通常比叶略高 ， 直径可达20公分 ， 花瓣多数 。莲花的种子莲子有非常广泛的用途 ， 可以生吃 ， 又常常用于烹饪 ， 莲子汤、莲子糖水具有清热的效用 。莲子煮软或压至极烂后可以作成莲蓉 ， 被作为月饼、年糕和大福饼等的馅料 ， 并有莲蓉包、莲蓉糕等美食 。莲子的芯 ， 也就是其胚芽 ， 是绿色的 ， 味苦 ， 食用莲子前要将其取出；同时 ， 莲子芯也可以泡水饮用 。莲的地下茎是莲藕 ， 叶是荷叶 ， 果实是莲蓬 ， 种子为莲子 。莲的花、种子、嫩叶和根茎都可以食用；花瓣、荷叶和藕可以生吃 。莲的不同部分也用在传统东亚的草药中 。莲子、莲子芯（胚芽）、莲叶、莲房、雄蕊和莲梗都可以入药 。莲的叶子同样可以煮水喝 ， 大的莲叶还可用于包装食物 。莲叶中含有黄酮类物质 ， 能够促进胰岛细胞功能的恢复 ， 间接达到调节血糖的作用 。莲藕是爆炒或煲汤的食材 ， 是莲的部位中最常为人吃的部分 。
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