2、看颜色
香蕉未成熟时为青绿色，成熟后转为黄色，并带有褐色斑点，果肉呈黄白色，横断面近圆形 。芭蕉果皮呈灰黄色，成熟后无斑点，果肉呈乳白色，横断面为扁圆形 。
3、尝味道
香蕉香味浓郁，味道甜美 。芭蕉的味道虽甜，但回味带酸 。
香蕉和芭蕉哪个更好吃个人觉得香蕉比芭蕉好吃，很多人都知道香蕉和芭蕉是两个不同的品种，但许多人并不知道香蕉或香蕉哪个更好 。其实香蕉和大蕉的营养成分是差不多的 。从营养价值来看，没有太大区别 。不过，它们都有润肠通便的作用，但芭蕉性凉，胃寒者不宜多吃 。一般来说，老年人更应该吃香蕉蕉 。
要说香蕉或香蕉哪个更好，我觉得因人而异 。从营养的角度来说，香蕉比较温热，适合老年人和便秘患者食用 。从排毒瘦身的效果来看，香蕉更适合减肥人士减肥，效果相对较好 。吃香蕉和芭蕉都有一定的通便作用，但两者适合不同体质的人们食用 。
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就个人而言，我认为香蕉会更好吃 。香蕉的整体口感是甜的、软的、糯的，吃完后，嘴里都是甜甜的味道，芭蕉也有同样的甜味，但吃完会回酸，有的还会有点涩味 。而且在营养价值上，香蕉比香蕉高很多，所以市面上售卖的香蕉也比较多 。
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香蕉对人的眼睛有好处，可以治疗眼睛疲劳 。香蕉是一种健脑水果，香蕉中含有一种可以帮助人的大脑产生5-羟色胺的物质，具有镇静、甚至减轻疼痛的作用 。香蕉具有浓郁的香气和甜味 。虽然芭蕉的味道是甜的，但回味是酸的 。香蕉中的钾还有降血压的作用，可以很好的保护心脏和血管，它对孕妇尤其有益，不过，香蕉虽好，但孕妇一天只能吃一根香蕉，不要吃太多 。
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芭蕉的叶子可以预防瘟疫，我们可以从芭蕉叶中提取出一些药物，用来抑制病毒和细菌，同时这种药物对呼吸系统等疾病也有很好的预防作用 。芭蕉中含有大量维生素，有些孕妇有时会感到手脚发麻，这是缺钾的表现 。因为胎儿需要大量的营养，所以孕妇特别容易缺钾，而芭蕉中含钾量很多，孕妇可以多吃芭蕉，这样可以减轻手脚麻木的症状，同时，芭蕉还含有大量的叶酸 。对于孕妇来说，吃芭蕉是补充叶酸的最佳来源 。但是脾胃虚寒、便溏、腹泻患者不宜多食芭蕉，急慢性肾炎、肾功能不全者也不宜食用芭蕉 。
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