【雪菜如何腌制】
雪菜腌制先需要准备一个菜坛 ， 用开水洗净沥干备用 ， 将雪菜的黄叶、烂叶摘除 ， 放在通风处 ， 等大部分变黄后洗净晾干 ， 再切成段 ， 放在盆中 ， 用盐揉搓均匀 ， 码放在菜坛中 ， 塞紧盖严 ， 1个月后即可食用 。
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