换个方式做面包,这个配方太好了,暄松柔软有营养,孩子抢着吃
最近买柠檬的人多了,原因很简单,增强体质、给身体补充维生素C 。很正确、适当地喝点柠檬水对身体是非常有好处的,不过,不能忽略了其它营养元素的补充,各种维生素和矿物质都是身体健康的基础,三餐食材要丰富一些,鸡鸭鱼肉、蔬菜瓜果都要吃 。尤其是一些常见的普通廉价的蔬菜,更是宝 。
其中胡萝卜就是优质代表,每天一段胡萝卜,能够满足身体的多种营养需求 。
今天分享的就是用胡萝卜做的美味面食!
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胡萝卜有小人参的美誉,它的营养价值我们都知道 。在冬季,常吃点胡萝卜不仅能够给身体补充各种维生素,同时还能补脾健胃、明目养神、滋润肠胃!
胡萝卜里所含的优质营养物质,正是骨骼正常生长所需要的,对促进婴幼儿的发育,特别是对孩子的身高能起到积极的作用 。所以,小孩子更要每天吃一段胡萝卜才好 。
胡萝卜味道微甜,入菜孩子都不爱吃,所以我们就想别的方法让孩子吃,用胡萝卜做面食就是非常好的选择 。
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用胡萝卜做馒头、面包等食物,不仅不会影响成品的状态,反而会让食品更完美:外观颜色靓丽有食欲,营养更丰富 。
今天分享的就是我非常喜欢做的一个饼状面包,暄松柔软,怎么吃都没够,孩子最喜欢了 。
一起来看看做法,换个方式做面包,暄松柔软又营养,孩子抢着吃!
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材料:面粉300克,白糖30克 ,奶粉25克,玉米油30克,胡萝卜泥160克,酵母3克 盐3克,鸡蛋液50克 。
做法:
1、胡萝卜用蒸锅蒸10分钟,不用蒸熟透的样子,半熟的状态就行 。蒸过的胡萝卜搅打胡萝卜泥会更细腻 。
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2、用料理机或者果汁机等等都行,把胡萝卜和水用2:1的比例搅打成泥状 。
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3、我用面包机和面,取下面包桶,称量放入全蛋液,胡萝卜泥,糖,玉米油,盐 。
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4、然后筛入高筋面粉,放入奶粉,最后放入酵母,启动面包机的发面程序 。
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5、揉面半小时后在面包机中发面 。一共90分钟后,面团发酵完成 。黄澄澄的面团看上去非常讨喜 。
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6、取出面团排气分割成9个均匀的面剂子,滚圆 。操作的时候一气呵成就行,也不用中间饧面的 。
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7、把小面团擀成将近1厘米厚的饼,码入烤盘盖好二次饧发半小时、面饼有点长高,然后面饼的中间涂点水,撒上黑芝麻 。
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8、最后烘烤,烤箱170度,上下火,烤盘放中下层,上边盖一张烘焙油纸、再压上一个烤盘,时间20分钟左后即可 。
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烤好的面包饼暄松柔软,香喷喷,想吃有馅的还可以做面剂之前包入豆沙馅或者糖馅等等 。
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