当我们初次制作某种面包或环境发生变化时，可以用按压法与体积法来判断，然后总结出合适的时间 。以后在同样的环境下制作同种面包时，就可以采用时间法来计量，再用按压法与体积法辅助判断 。通过三种方法相结合的方式，你对发酵的掌握会变得炉火纯青 。
当然，发酵的完美点是可遇不可求的，即使面团达不到最完美的发酵状态，你依然能做出一个好面包 。因为除了技巧，你还拥有更重要的两样东西，那就是热爱与恒心，这是机器无法取代的 。也许手作面包的魅力，就是一个不断追求完善的过程 。
最后，为了写出详细的教程我花费了大量的时间和精力，我想麻烦你帮我一个小忙，为我点赞、转发和关注我，非常感谢你的支持，我将会继续写出更好的教程作为回报 。
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