【如何做粽子 步骤】
1、准备食材：圆江米1千克、红豆100克、花生米100克、蜜枣50个、粽叶适量 。
2、粽叶两面刷干净 ， 放到水中浸泡 。糯米、红豆、花生浸泡三小时 。
3、把红豆花生米上锅煮三十分钟 ， 捞出晾凉 。
4、糯米水倒掉 ， 把煮好的红豆花生米混合搅拌均匀 。
5、两片粽叶一宽一窄 ， 窄的在上面 ， 剪去前端硬的根部 。
6、按照图中折过去 ， 再把右边折一个小边 ， 打开让粽叶尾端冲着自己 。
7、填米 ， 第一勺米压实 ， 再放蜜枣 ， 最后再放米 ， 让米和粽叶边齐平 ， 一定要压实 。
8、将尾部整个折过去 ， 盖住米 。两边往下折 ， 用手握住 。
9、握紧 ， 把剩下的尾端折过来 ， 握紧 ， 捆上线就做好了 。
10、包好的粽子放入高压锅 ， 加水没过粽子 ， 高压锅压40分钟 ， 焖20分钟就可以出锅了 。
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