【黄瓜皮怎么晒才脆】1、黄瓜肉太厚的话要多去掉点肉 。肉太厚 。不容易晒干 ， 口感脆度也会有点影响的 。
2、如果天气比较热的话 ， 把腌制中的黄瓜装袋放冰箱冷藏一晚 。
3、夏天温度较高 ， 一般晒两天就好了 ， 如果是温度低就要多晒一下 。
4、晒好的黄瓜干放袋子里放冰箱冷藏 ， 吃的时候拿出来就可以了 。
5、腌黄瓜时多放些盐 ， 做出来的黄瓜干口感比较脆 ， 吃着更好吃 。因为比较咸 ， 所以吃的时候要提前泡下清水 。过一遍水 ， 去去咸味 。
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