炖鹅肉用点什么料能去腥味

鹅肉可以使用生姜、大葱、料酒去腥味,或者使用去腥味的料包 。
炖鹅肉的具体步骤如下:
1、将鹅肉洗净切块,青笋切滚刀块,葱、姜切片;
2、将油烧热,把豆瓣酱、葱片、姜片下锅煸炒,待出香味后,把鹅肉放入稍炒,烹入料酒、酱油,放入精盐和味精后继续煸炒;
【炖鹅肉用点什么料能去腥味】3、待肉上色时,加入适量开水,烧开后,转小火慢烧,待肉将熟时,放入辣椒和青笋,待青笋烧熟后即可 。

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