1、材料：三色藜麦100g、蛋清150g、蛋黄100g、玉米油50g、白糖84g、酸奶215g、柠檬汁5滴、吉利丁片5g 。
2、三色藜麦倒入料理机中，打成粉 。
3、玉米油和65g酸奶混合，搅拌均匀 。倒入藜麦粉，搅拌均匀 。倒入蛋黄，搅拌均匀 。
4、蛋清、白糖和柠檬汁混合，打发 。倒入蛋黄糊中，搅拌均匀 。
5、倒入模具中，排气 。放入烤箱中，170度，烤40分钟 。取出，放凉，脱模 。
6、吉利丁片放入冰水中，泡软 。倒入150g酸奶，搅拌均匀 。
【酸奶藜麦戚风蛋糕怎么做】7、蛋糕切片，淋上酸奶即可 。
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