【鹌鹑蛋韭菜盒子的做法】鹌鹑蛋韭菜盒子是一道美味可口的小吃，特别适合搭配点心、早餐或者下午茶 。它的外皮脆嫩可口，里面包裹着鲜嫩的鹌鹑蛋和香味扑鼻的韭菜，拥有四季常见的食材和简单易学的制作步骤 。如果您想要在家中享用这道美食，下面就跟着小编学习制作步骤吧！
一. 材料准备
1. 韭菜 - 100 克
2. 鹌鹑蛋 - 15 个
3. 面皮 - 250 克
4. 盐 - 1 茶匙
5. 鸡精 - 1 茶匙
6. 生抽 - 1 汤匙
7. 糖 - 1 汤匙
8. 花椒粉 - 1 茶匙
9. 料酒 - 1 汤匙
10. 水 - 100 克
二. 做法步骤
1. 将韭菜洗净去根，切成小段备用 。
2. 取15个鹌鹑蛋，将它们煮熟，放在冰水中泡一会儿，然后去壳备用 。
3. 将面皮放在案板上，用刀将其分成小面团，擀成圆形的面皮，不用太薄，大约 0.3 厘米即可 。
4. 将已经擀好的面皮装入玻璃碗中，加入 1 茶匙的盐和 100 克水，揉成面团，用保鲜膜覆盖，静置 30 分钟，然后取出 。
5. 取一段面团，擀成圆形薄饼，将薄饼包起韭菜和一个鹌鹑蛋，揉成椭圆形盒子，盖上保鲜膜，放在案板上 。
6. 将煎锅挂火加热，加入 3 汤匙油，待油热后，放入椭圆形的鹌鹑蛋韭菜盒子 。
7. 小火煎至盒子底部呈金黄色，翻面，继续煎至底部变成金黄色 。
8. 将 盐、糖和鸡精、料酒一起混合，加入一半的水，沿着煎锅边缘倒入锅中，盖上锅盖，将火变大，等水烧开后，沿着锅壁倒入剩余的水，轻轻晃动煎锅，让鹌鹑蛋韭菜盒子均匀受热 。
9. 继续煎至鹌鹑蛋韭菜盒子表皮微微变干，呈金黄色，盛出 。
10. 在小碗里混合生抽和花椒粉，调成汁 。
11. 摆盘后，将调好的汁淋在鹌鹑蛋韭菜盒子上即可食用 。
总结
鹌鹑蛋韭菜盒子是一道简单、美味的小吃，制作过程虽然有些烦琐，但是非常容易上手 。只需要用心的去做，就可以制作出一份美味可口的鹌鹑蛋韭菜盒子 。同时，它不仅美味，而且营养价值也十分丰富，可以帮助促进人体的健康和生长发育 。如果您想要品尝这道美食，不妨尝试用上述做法一试，相信你也会爱上这道美味佳肴！
推荐阅读
- 比熊多大能开始懂话，比熊狗狗多大才懂事听话
- 爆炒牛肉粒的做法
- 炒面的做法
- 吃维生素e很容易怀孕吗 ，吃维生素e很容易怀孕吗
- 米粉怎么一煮就断
- 地瓜粥的做法
- 猫生完小猫吃什么补身体好，刚生出来的小猫吃什么补身体
- 炒山药的做法
- “缌”字读什么意思与什么有关